Depuis plus de deux ans, Adrien Laduron, 28 ans, s’est découvert la passion de brasser la bière. Lui, qui jouait au petit chimiste dans sa cuisine, va bientôt voir son rêve se réaliser. Il finalise les travaux d’installation de la brasserie La Rogère dans une grange de Thuillies.
« J’ai commencé à brasser ma bière dans des petites casseroles de deux litres chez moi », nous raconte-t-il. C’est, en fait, inspiré par l’un de ses amis brasseur et en suivant ses conseils qu’il se lance et qu’il se laisse prendre au jeu.
« Ouvrir ma brasserie, c’était quelque chose de totalement imprévu ». En effet, le matériel nécessaire à cette pratique étant très coûteux, il est périlleux de s’y lancer seul. Mais l’année dernière, le passe-temps d’Adrien prend un tout autre tournant lorsqu’il a la possibilité d’acheter des cuves de seconde main, beaucoup plus abordables…..
Source : Thuillies: une nouvelle brasserie va ouvrir ses portes – lanouvellegazette.be
